Miroslavu Petružálkovi bylo téměř 60 let, když se po roce 1989 veřejnosti začaly šířit zprávy o nekvalitní pitné vodě v Kolíně a dalších lokalitách. Kolín byl tehdy průmyslovým městem s převážně chemickými továrnami, což vedlo k znečištění spodních vod a řeky Labe chemikáliemi, a celkově nezdravému životnímu prostředí. 

Miroslav měl nápad – nabídnout veřejnosti automaty s opravdu kvalitní pitnou vodou za dostupnou cenu. I přestože neměl formální vzdělání v oboru, byl technicky nadaný a šikovný, což mu umožnilo společně se spolupracovníky vyrobit a uvést do provozu první čtyři automaty. Ty umístil v Kolíně a zásoboval je kvalitní pitnou vodou z artéských vrtů v Káraném. S postupem času zdokonaloval technické aspekty automatů a jejich počet stále rostl.Významný moment nastal, když automaty dostaly elektroniku a možnost výroby sodové vody. 

Po 30 letech je nyní celkem 40 automatů umístěných ve městech a obcích Středočeského kraje. EKO-voda se stala synonymem kvality a dostupnosti. Miroslav Petružálek vedl firmu až do svého úmrtí v roce 2016. Dnes firmu řídí jeho širší rodina a dbá o to, aby vše fungovalo tak, jak má. 

V roce 2022 město Kolín rozhodlo o pojmenování jedné z nových ulic v Kolíně „Petružálkova“, jako uznání za jeho přínos v oblasti zlepšení dostupnosti kvalitní pitné vody pro občany. Tímto způsobem EKO-voda přispívá k většímu povědomí o důležitosti kvalitní pitné vody a její dostupnosti pro všechny.